彭原镇立足自身生态资源禀赋，通过引进龙头企业，因地制宜大力发展食用菌产业。一朵朵小菌菇，不仅拓宽了农民的增收渠道，更成为推动乡村振兴的强大新动能。

在彭原镇鄢旗坳村庆阳黑木耳菌种选育基地，工人们正忙着菌棒装车，1200万根菌棒即将发往山西，这是该基地今年开年生产的第一批菌棒。基地外，工人们动作娴熟、配合默契，将码放整齐的菌棒通过传送带稳稳送上货车，现场井然有序、一片繁忙。据了解，第一批优质黑木耳菌棒将在半个月内送达本地及外地农户手中，为全年木耳丰收打下坚实基础。

走进种植大棚，又是另一番景象。一排排木耳大棚内，菌棒整齐垂挂。种植户王振江在这里承包了7座大棚，已有3年种植经验的他，这几天正和工人们一起忙着将菌棒串联上架。

庆阳黑木耳菌种选育基地种植户王振江说：“每个大棚每年可以采两季，一个棚年产量4800斤，收入14万元。最近这段时间在挂木耳棒，到月底就可以采摘木耳了。我觉得种植木耳前景挺好，销路和收入都不错。”

如今，彭原镇鄢旗坳村已发展食用菌大棚75座，其中栽培木耳55座、平菇20座，实现产值近1000万元，同时带动周边上千名群众就业。

食用菌的“增收曲”不止于此。在鄢旗坳村的凯暄食用菌家庭农场，平菇大棚里同样涌动着实干的热潮。棚内，菌棒整齐排列，一簇簇肥硕鲜嫩的平菇争相“破袋而出”，长势喜人。该农场2025年9月流转土地建成，目前有9座大棚投入平菇种植，每棚年产约4.5万斤，收入超9万元。

凯暄食用菌家庭农场管理员贺金鹏介绍：“我们今年种植了9座平菇大棚，每天采收1000多斤，销往本地和外地市场。平菇种植周期短、收益稳，发展前景比较好。”

彭原镇紧扣区域发展思路，积极探索食用菌种植新模式。通过强抓基地建设、龙头带动、科技支撑和利益联结，全力推动食用菌产业走向规模化、标准化、品牌化，走出了一条生态美、产业兴、百姓富的特色发展之路。

彭原镇人民政府副镇长任伟表示：“彭原镇以食用菌产业为纽带，积极探索‘三元双向’循环农业模式。依托彭原现代农业产业园，加快黑木耳、香菇等食用菌基地扩建，建设菌种选育基地，配套菌棒加工厂和有机肥厂，推动种植、养殖、菌业废弃物双向循环利用。同时，引进培育龙头企业，推行‘龙头企业+合作社+基地+农户’模式，通过订单种植，带动村集体和农户共同增收。”