区妇联举办“团圆话中秋 巧手做月饼”传统月饼制作展示大赛
9月27日,区妇联在学院路街道公刘南路社区举办“团圆话中秋,巧手做月饼”传统月饼制作展示大赛。参赛选手和社区居民一起做月饼、品月饼,共叙邻里情,共话祖国好。
下午2点30分,活动在一片欢乐的氛围中拉开序幕,来自乡镇、街道的9名参赛选手和居民们一起揉面团、擀面饼、做点缀、定型,不一会,一个个精致的月饼呈现在大家的眼前。
兰州路街道参赛选手王志刚说:“这是一款传统的庆阳特色中秋月饼,中间的牡丹花象征着祖国繁荣昌盛,这朵莲花象征着党政清正廉洁,下面的柿子寓意事事如意,葡萄和石榴是富裕的象征。中间的食材用的是今年采收下来的红枣和核桃。中秋是一个丰收和团圆的节日,整个作品呈圆形,象征着人民团圆,祖国富强。”
学院路街道参赛选手赵爱萍说:“我制作的这款新型的杂粮月饼,用的主要原料是荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、小米粉、黄豆粉、高粱粉,再加上藜麦粉。把多种杂粮组合在一起,它的功能性成分和活性成分就更全面了。”
此次活动邀请评委们现场进行评分,从月饼主题、构图、配色、工艺、口感等方面,对参赛作品做出评价,并对评选出的获奖选手进行了表彰奖励。居民围绕在展示桌边,兴致勃勃地欣赏、品尝一个个形状各异、各具特色的传统手工月饼。
庆阳市非物质文化遗产传承人王树琴说:“月饼的制作非常精细,而且造型优美、寓意吉祥。希望能多多举办这样的活动,让大家在交流活动中都能学到一技之长。”
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