为有效解决执法人员业务不精、执法技能不强等问题，进一步提升干部职工整体履职能力，西峰区市场监管局按照“三抓三促”行动要求，紧紧围绕“业务要提升、我该会什么”，积极探索培训新形式，开设“市场监管移动课堂”，通过专题练兵形式现场开展监督检查，现场讲解教学，帮助干部职工提升业务技能，解决监管服务对象生产经营中遇到的困惑和难题。

 6月1日上午，西峰区市场监管局在熙和金村酒店举行“市场监管移动课堂”之高考食品安全保障专题练兵活动。我区3家承担高考保障任务的餐饮单位负责人及食品安全员、6名食品安全保障驻点人员、辖区市场监管所和局第二督查组执法人员共计40余人参加活动。

活动中，区市场监管局相关负责人围绕严格落实食品安全风险防控制度，从落实食品原辅料采购、从业人员健康、食品留样、食品添加剂、食品库房等各项管理制度，落实“三书一帐”，杜绝餐厨废弃物流入养殖企业，落实索证索票，开展进货查验，杜绝“三无”食品、过期食品和不合格食品进入操作区;从业人员健康卫生状况、餐具厨具洗消保洁、食品加工环境把控以及“五个严禁”等方面进行了讲解，对酒店日常管理规范及重大节会食品安全保障措施、驻点执法人员工作要求、完善应急预案进行了规范要求，承担高考保障工作任务的酒店签订了《2023年高考期间餐饮服务食品安全责任承诺书》。

 集中培训后，参训人员深入酒店内部从证照、索证索票、原辅料采购管控、餐饮具洗消、食品留样、从业人员健康管理、操作间规范管理、从业人员培训、应急预案措施及食品安全“两个责任”落实等开展了现场教学。

与此同时，另一场“市场监管移动课堂”现场培训在安定路一餐饮店正以随机提问、疑难解答等方式进行，执法人员现场拿出手机对该店负责人提出的“日管控信息如何录入”的问题进行了手把手的教学。

后续，区市场监管局将聚焦民生关注，以“能力要增强、我该会什么”为主题开展特种设备、药品、医疗器械、化妆品、产品质量、投诉举报处置、保价维供等各个领域移动课堂专题练兵，努力为全区市场经济健康发展打造一支素质强、业务精的护航队伍。