今年以来，区市场监督管理局以餐饮业整治提升工作为重点。紧紧围绕食品安全意识再提高、管理方式再创新、服务手段再精细的保障要求，坚持“学用结合、学以致用”的原则，推广食品安全先进经验，进一步提升餐饮单位食品安全管理水平。4月22日，朔州路市场监管所组织庆阳市餐饮协会、辖区内各大型餐饮单位负责人共40余人参加学习观摩活动。

观摩组先后深入北京师范大学庆阳附属学校学生食堂、简阳市海捞餐饮管理有限公司庆阳岐黄大道分公司、饺满天下小作坊等餐饮单位，详细对配送贮存、进货查验、食品加工、留样、清洗消毒等食品安全工作进行了交流学习。

在活动开展过程中，观摩人员全都认真听、仔细看，踊跃提问，还不时用手机拍照记录一些值得借鉴的经验做法和管理亮点。活动结束后，大家纷纷表示，将对比查找自身经营活动中存在的不足和差距，不断改进经营方式，提升餐饮服务质量和水平，以切实履行食品安全主体责任。