为切实加强常态化疫情防控工作，防范新冠肺炎疫情通过冷藏冷冻食品输入风险，确保冷链食品来源可溯、去向可追，问题可查，11月16日，北大街市场监管所召开冷链食品生产经营单位约谈推进会，辖区136户冷链食品生产经营单位负责人参加会议。

会议组织学习了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》《关于进口冷藏冷冻食品生产经营者全面应用甘肃省食品安全信息追溯平台的通告》《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》等近期国家和省市相继印发的各类文件通知，并与参会的冷链食品生产经营单位签订了《冷链食品生产经营者有关责任》约谈书136份。

会议强调，各冷链食品生产经营者要高度重视疫情防控工作，凡省外购进进口冷链食品的经营者，必须向市场监管部门进行报备。对于进口冷链食品要严格落实索票索证制度（五证一票），票证不全者，不得购入、储存、销售、加工。所有从事冷藏冷冻食品进口、贸易生产加工、流通销售的生产经营者须全面应用“甘肃省食品安全信息追溯平台，对不能提供“电子一票通”的生产经营者，不得采购、销售和使用其产品。对11月3日前购入的进口冷链食品，必须实施核酸检测和消杀，纳入可追溯管理；详细记录批发、零售各个环节的客户信息，确保去向可追、问题可查；全面实施消杀制度，严格落实进店登记，测温、消毒、查验健康码等防控措施；冷链食品运输车辆必须备案登记，做好车辆及冷链食品外包装消毒工作，彻底阻断新冠疫情传播途径。