3月10日，兰州路市场监管所组织召开2026年春季校园食品安全工作培训会，进一步压实学校食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线。

培训中，工作人员围绕校园食品安全知识开展专题讲解，重点对食品原料采购与索证索票、食材储存管理、规范留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理以及“三防”设施落实等内容进行了系统培训，并结合前期专项检查中发现的共性问题进行针对性剖析，通过以案释规、以例示警，进一步增强从业人员的规范操作意识和风险防范能力。

幼儿园负责人李倩说：“在今后的管理过程中，我们将严格监督食材采购验收、储存保管、清洗加工、烹饪制作、备餐留样、餐具消毒，明晰各环节风险点，掌握标准化操作方法。以此次培训为契机，以更高标准，更严要求管理好学校食堂，全力守护好全校师生舌尖上的安全。”