西峰区彭原镇鄢旗坳村的种植户们依托科学管护，成功在传统农闲期实现“春菇”抢鲜上市，不仅丰富了节日市场，也为当地乡村振兴注入了特色产业新动能。

早春时节，走进鄢旗坳村的菌菇大棚，只见整齐的菌棒上，一簇簇平菇鲜嫩饱满、长势喜人。此时的大棚内已是繁忙景象，种植户们穿梭于菌架间，手法娴熟地采摘、装筐，脸上洋溢着收获的笑容。这些头茬“春菇”即将发往各地。

基地通过科学管护，实现鲜菇“反季节”高效产出，让初春时节的蘑菇供不应求。

平菇种植户王鹏说：“我们的种植方式和传统的种植方式不一样。传统的种植方式是双面出菇，现在我们改成单面出菇，而且用无纺布和子母环，这样做不仅让出菇产量更集中，而且在无菌车间接种，污染率几乎为零。”

品质赢得市场，口碑引来订单。长期合作的经销商刘小明专程前来增订。

平菇经销商刘小明说：“我今天专门到咱们鄢旗坳村来订购蘑菇，这儿的蘑菇品质特别好，在市场上特别受欢迎，需求量也越来越大，所以今天我打算在这里先订上3万斤。”

产业兴旺带来家门口的就业机会。小小蘑菇，正带动更多村民转型为专业“产业工人”。

除了鲜菇销售，基地还吸引市民观光采摘，为乡村聚集了人气与活力。一颗颗鲜菇，实实在在地鼓起了村民的“钱袋子”

平菇种植户王鹏介绍：“我承包了咱们鄢旗坳村26座拱形大棚，今年冬天种了10座，每座大概是15000个菌棒。目前采摘的有8棚，这8棚能采摘到明年的七八月份，每棚的产量大概在5万斤，10棚大概有50万斤。”

如今，鄢旗坳村的菌菇产业已逐步形成生产、销售、体验相结合的多元发展格局。一颗颗“春菇”，不仅鲜嫩了消费者的餐桌，更铺就了一条充满生机的乡村振兴之路。