后官寨镇司官寨村积极引导村民发展食用菌种植产业，在带动本地就业与增收的同时，通过推动规模化、标准化生产，为乡村经济发展注入了新的活力。

寒冬时节，正是香菇菌棒生产的关键期。走进司官寨村食用菌产业园，菌棒生产车间内机器轰鸣、传送带流转，工人们分工有序，配合默契，一派热火朝天的生产景象。一根根即将“孕育”出鲜菇的菌棒在流水线上快速成型，为新一年香菇产业的丰产丰收打下坚实基础。

后官寨镇司官寨村党总支书记高虎介绍：“司官寨村2025年食用菌产业园基本建成，园区的各类功能设施已配置到位，现在正在全面拉开2026年的菌棒生产任务，目前已完成菌棒生产200多万袋。”

在推进食用菌产业发展中，司官寨村高度重视菇农专业技能提升，通过常态化开展技术培训、组织实地观摩交流等方式，帮助村民及时掌握先进种植知识，提升科学栽培水平，有力推动了产业提质增效。

后官寨镇司官寨村菇农赵治新说：“我建了20个食用菌香菇大棚，一共上了5万多棒子，每个菌棒一块钱。现在国家政策好，在政府领导支持下，我也请到技术员进行指导，大棚收益不错，能补贴家用。2026年我准备上10万个菌棒，继续深入探讨，进行发展。”

据了解，司官寨村近年来将食用菌产业作为乡村振兴和农民增收的主导产业来抓，通过建设标准化产业园区、推广“党支部+合作社+农户”模式，推动香菇、羊肚菌等食用菌种植向规模化、标准化、品牌化方向发展。

后官寨镇司官寨村党总支书记高虎说：“目前我们已累计种植羊肚菌 70个大棚，香菇菌棒在进行全面合理的养菌之中。2026年食用菌产业将在2025年基础上提质增效，力争群众收入在2025年的基础上再翻一番。”

产业兴旺是乡村振兴的关键。如今，在司官寨村，食用菌产业不仅盘活了土地资源，更带动了大量村民在家门口实现就业增收。从菌棒生产、大棚管理到采摘分选、冷链销售，一条相对完整的产业链正在形成，小小的食用菌，正逐渐成长为助力乡村发展、带动村民共富的“大产业”。