10月11日，兰州路市场监管所以2024年食品安全宣传周为契机，深入东方丽晶茂开展食品安全相关法律法规培训，进一步树立“诚信”食安理念，倡导“尚俭”社会风尚。

培训中，执法人员“以案说法”结合日常监管过程中存在的问题，向餐饮从业人员详细讲解了后厨环境卫生、索证索票、进货查验等相关规定和要求，督促餐饮服务单位按规定落实食品原料贮存、餐具洗消等规定，要求经营主体加强从业人员培训，定期开展自查自纠，排查食品安全隐患，严防食品安全事故发生。

东方丽晶茂企业餐饮部营运经理李静说：“此次培训更有助于提升商场对食品安全监管的力度，我们将严格遵守相关的法律法规，坚决杜绝食品安全事故的发生。”