油糕是西峰区的传统小吃之一，以糯米粉、红枣、豆沙等为原料。制作时，将糯米粉加入适量的水，揉成面团，包入红枣或豆沙馅料，再搓成圆形，放入油锅中炸至金黄。油糕外皮酥脆，内馅软糯，红枣的香甜和豆沙的细腻让人回味无穷。油糕是西峰区人民在节日和喜庆场合必不可少的美食之一。