下庄羊肉
清汤羊肉香四溢,暖胃驱寒情意长。玉碗盛来如琼浆,肉嫩汤清味难忘。
随着天边红霞刚刚升起,羊肉馆子的伙计便开始忙着煮肉烙馍,大铁锅里,羊肉汤咕嘟翻滚,案板上,铺着一堆尚未上锅的发面,砧板上,锋利的菜刀连续战斗,一片又一片已冷却的羊肉被切出。
这样热气腾腾的人间烟火,在清晨,飘出明亮的羊肉馆子,向高处走,向远处去。如今远在他乡的人,始终回味无穷的都有老家那一碗飘着肉香的清汤羊肉泡馍。
终审:赵暖星
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