在西峰区耀辉养殖农民专业合作社，一座座标准化牛舍整齐排列，数千头膘肥体壮的西门塔尔牛正悠闲进食。这里是当地远近闻名的“养牛达人”张少华打造的千头级肉牛养殖基地。依托“种养结合”模式，他成功构建起“玉米种植、饲料加工、肉牛养殖、有机肥还田”的生态循环产业链，走出一条产业联动、绿色高效的“牛”路子。

2013年，在外打拼多年的张少华返回家乡,面对大量闲置土地和当时扶持农业发展的政策机遇，他毅然决定投身肉牛养殖。尽管父亲曾从事贩牛生意，张少华具备一定的行业认知，但规模化养殖经验仍然欠缺。为此，他多次前往天水、张掖、内蒙古等地考察学习，引进西门塔尔、夏洛莱等优质肉牛品种，并系统掌握了饲料配比与疫病防控等关键技术。

西峰区耀辉养殖农民专业合作社负责人张少华说：“我是2013年引进当地秦川红牛70头，养了2年左右，发现这种牛生长周期长，经济效益低。于是从2016年开始，我们引进西门塔尔牛300余头，这种牛生长周期短，出肉率高，经济效益也相比较好一些。”

为实现降本增效与绿色养殖，张少华推动养殖场与种植基地深度融合，形成“以种促养、以养带种”的生态闭环。合作社种植的1000亩青贮玉米为肉牛提供优质饲料，而牛粪经发酵处理后还田，又反哺玉米种植，既减少了化肥使用，也提升了土壤地力。

在养殖过程中，张少华凭借精细化管理、丰富的经验和准确的市场判断，使养殖事业稳步发展，效益持续向好。

西峰区耀辉养殖农民专业合作社负责人张少华介绍：“从2025年开始，我们合作社的牛年末存量能达到900头，并计划每年出栏1200到1300头。与广东那边建立了长期合作，每年的产值达到1700万元到1800万元，效益也能达到100万元左右。”